紫菜、海苔不同?相同！(二)海苔花生

小时候，卖货郎摇着拨浪鼓，挑着箩筐，叫卖的海苔，那时以为海苔就是墙头的青苔；长大后，以为海苔就是紫菜，紫菜就是海苔，只是加工成的形状不同；到了不惑之年才知道，海苔和紫菜是两种在形态、营养价值、食用方法、加工形式上都不同的海味。海苔是紫菜的一个品种，但紫菜并不全是海苔😅
海苔条，一种被神奇存在的食材⋯⋯今天分享的是简单易上手的＂海苔花生＂🤗

用料  

紫菜、海苔不同?相同！(二)海苔花生的做法  

1. 示范的是红皮小花生米配中粗海苔条：冷油下花生(花生不用洗，因为湿了就潮了，炒出来会不香不脆)开小火，要不间断地翻炒，因为量少，炒大概3分钟，花生开始变色，皮有点撑破，并且伴有香味，就可以加海苔条了。
   海苔条事先用剪刀剪成段，大小按自己喜好，个人更喜欢剪成小段，这样苔条的咸味能更好地和花生融合，同样也不用洗。花生米中加入苔条，继续翻炒，不需要放盐，海苔条已经是咸的了，大概1分钟后就可以起锅啦，美味的海苔花生就完成喽。

2. 花生米也可以放空气炸锅炸，165度，10分钟，中途翻一次。

3. 这是粗款的海苔条腰果

4. 这是中粗款的海苔条红皮小花生

5. 这是细款的海苔条白皮小花生，我喜欢这款。迫不及待地夹一口往嘴里送，海苔条的咸香、花生的脆香，一点点在口腔中围绕、交融🤩下酒、配饭、做零食都不错哦！

小贴士

这个量刚好是3寸酱油碟一碟。花生米量多大粒时，适当延长炒的时间。