超强丰胸食谱--猪蹄鸡爪味噌汤
这道菜中的猪蹄鸡爪和味噌汤可以分别单独当一道菜吃。
淡淡的味噌卤汁与日式蔬菜清汤的结合,是一种别样的味噌汤风味。
这样的搭配让油腻的食物变得清爽,而又富含满满的胶原蛋白!
色味俱佳的同时又能丰胸美颜,一举两得,还不快试试!
用料
猪蹄 | 300g |
鸡爪 | 300g |
洋葱 | 1颗 |
小葱 | 3根 |
姜 | 10g |
蒜 | 5-8瓣 |
酱油:味淋:糖(1:1:1) | 50ml |
味噌 | 1汤匙 |
花椒 | 1茶匙 |
干辣椒 | 1茶匙 |
香叶 | 1片 |
煎豆腐 | 5-7块 |
大白菜叶 | 5片 |
魔芋丝结 | 5-7个 |
海带 | 20g |
出汁粉 | 5g |
超强丰胸食谱--猪蹄鸡爪味噌汤的做法
准备食材
准备汤食材
将猪蹄与鸡爪焯水。
将洋葱切小块,姜切片,蒜切碎,葱白切段。
热锅,将洋葱、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶入锅炒香。
加入猪蹄,炒2分钟。
加入50ml的酱油+味淋+糖(1:1:1),炒2分钟。
加入100ml水。
在1汤匙味噌中加入50ml水。
将味噌水倒入锅中,继续煮2分钟。
注意:不要将味噌渣倒进去。加入鸡爪
移入炖锅中,加入30ml酱油+味淋(1:1)混合汁和700ml水没过猪蹄和鸡爪,小火慢炖1小时。
加入300ml水,继续小火慢炖1小时。准备汤汁:
将出汁粉倒入水中制作出汁汤底, 加入海带一起煮开。依次加入白菜、豆腐、魔芋丝,煮开后盛入碗中作汤底。
将猪蹄与鸡爪放入汤底,同时按口味淋入炖猪蹄鸡爪的汤汁,最后撒上葱花与胡椒。
小贴士
用啤酒代替水炖煮,风味更佳!
(P.S. 5汤匙是一个不错的比例,喜欢清淡的同学可以不用淋汁。)
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