鲷鱼片烧豆腐

鲷鱼又称为加吉鱼，它的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质，我买的是无刺的鲷鱼片，特别适合小孩和老人吃

用料  

鲷鱼片烧豆腐的做法  

1. 豆腐切三角状

2. 鱼片用上述调料腌制20分钟

3. 锅里烧油煎豆腐至金黄捞出，鲷鱼片整片煎至两面金黄出锅，把鲷鱼片用筷子分成4块（忘记拍照啦）

4. 锅底留油，辣皮子，大蒜，生姜切片，入锅炒香，放蚝油，倒入煎好的豆腐，翻炒一下加点水，再放入鱼块，加一勺酱油调色，炖5分钟左右撒葱花出锅

5. 卖相不怎么样但味道着实不错

小贴士

都是煎熟的，在锅里少搅动，避免鱼和豆腐太碎