【松子抹茶冰糕】

我想没有人更清楚，
因为渴盼夏天的到来，
最近的灵感总源于那一抹绿，
入口冰凉的瞬间，
如纱、如风、如梦……



这是一款简单、雅致的糕点，
适合于任何的场合，
口感滑润，清新，
很适合不肆甜的亲们～

模具：6寸蛋糕模

糕体的高度约为1.5cm

用料  

【松子抹茶冰糕】的做法  

1. 取80ml的牛奶，加入玉米淀粉，搅匀；

2. 再加入3克抹茶粉，搅匀，备用；

3. 取一锅，倒入剩下的牛奶、淡奶油、细砂糖，煮沸后，关火；

4. 将【步骤2】的糊倒入奶锅中，开小火，用耐热的铲子不停的搅拌；

5. 不到半分钟，奶锅的液体就开始变得浓稠，继续不停的搅拌，
   当面糊变得细滑、粘稠即可；

6. 将面糊倒入干净无油的模具里，
   放凉后，入冰箱冷藏一夜；

7. 取无油无水的锅，小火，炒松子，冷却备用；
   （期间要不停翻动，不要炒黑了）

8. 取出冷藏后的冰糕；

9. 撒抹茶粉，再撒上炒好的松子即可。

10. ^ _ ^切开后，口感如婴儿般细嫩～