芝士碎大碗奶酪棒

用料  

芝士碎大碗奶酪棒的做法  

1. 吉利丁片冷水泡软

2. 80g牛奶 6g炼乳 7g糖 和芝士片放在一个碗里，100度热水隔水加热。有条件用锅煮一下，或者微波炉加热，所有材料煮化。

3. 隔水加热芝士片会化成芝士碎。

4. 混合物放凉到50度左右，放入泡软的吉利丁片。瞬间溶化，搅拌均匀。

5. 有条件过一下筛。盖上保鲜膜，放到冷冻区40分钟后取出。也可放冷藏区时间长点。