全麦丹波(红薯与芦笋)
to 米歇尔
用料
T150全麦面粉 | 85克 |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
孜然粉 | 3克 |
大蒜粉 | 2克 |
黄油 | 6克 |
椰子油 | 3克 |
牛奶 | 60克 |
红薯 | 50克 |
奶酪 | 34克 |
芦笋 | 4根 |
全麦丹波(红薯与芦笋)的做法
Hi
一个干净大碗
投入全麦面粉
再投入泡打粉 盐 黑胡椒粉 孜然粉 大蒜粉
拌匀
加入油类(黄油和椰子油,黄油需要提前室温软化一会)
与粉类混合 面粉会变成有些粗粗的颗粒
把准备好的牛奶倒进上述的混合物中 拌匀
(用手去混合或掐 不要揉面)
(不然会起筋)红薯芦笋(图左)马苏里拉球切好
一个个按入碗里的面中切十字刀 切到面包三分之二的地方
表面撒干粉
醒面20分钟烤箱预设210度 烤25分钟
🥳
小贴士
可以加点好吃的剩菜 上次我加的大葱炒牛肉
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