辣椒油（凉拌蘸料好帮手！）

自家平时吃饺子和酱牛肉、猪耳朵、猪舌头这些卤菜都会用上的蘸料，拌个豆腐啊香菜啊什么的也是棒棒的。爷爷奶奶亲自传授的哈哈哈

用料  

辣椒油（凉拌蘸料好帮手！）的做法  

1. 把辣椒末铺满碗底

2. 将葱切末

3. 把葱倒在辣椒末上

4. 撒盐

5. 把油烧热

6. 等油放凉一些再倒入碗内

7. 放张倒油后的，辣椒噼里啪啦的，可香了～

8. 用勺搅拌搅拌，辣椒油就做好啦！

小贴士

不建议先热油再准备辣椒末和葱末，那样油难免会烧得太热厨房都是味儿～而且不安全