黄飞红宫保鸡丁

懒人版宫保鸡丁，不用炸花生，滋味却丝毫不差。蔬菜怕辣放黄瓜，当然杭椒味道更妙。

用料  

黄飞红宫保鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切丁，高度白酒、淀粉、盐、油腌制。蔬菜切丁。姜、蒜切片，葱、小米辣切段。

2. 油锅下葱、姜、蒜、小米辣、花椒爆香，鸡丁炒变色。加一勺水，加盖小火焖1分钟，鸡丁更加嫩。

3. 加入酱汁，翻炒上色。

4. 加入蔬菜和花生。大火，快速翻炒均匀，出锅。

小贴士

黄飞红花生一包100克，可以做两次，花生和包内的调料一起用哦。