太阳花香肠芝士面包

此配方可做6个面包

烤箱：海氏c45
厨师机：海氏 m6

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用料  

太阳花香肠芝士面包的做法  

1. 将除黄油外的所有原料放入打面桶，开启4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟

2. 放入室温软化的黄油，开启4档2分钟，7档3-4分钟

3. 倒出打好的面团，收圆，用烤箱的发酵功能发酵1小时，可以在烤箱里加一碗热水保持湿度

4. 发酵好的面团分割成18个小面团（6个圆面团➕12个卷香肠）
   收圆，盖上保鲜膜，醒10分钟

5. 取一个面团轻拍排气

6. 擀开

7. 翻面，整理成长方形，摆上香肠

8. 卷起来

9. 切成4等份

10. 圆面团摆在中心，周围摆上一圈香肠面团
    放入烤箱用发酵功能发酵1小时

11. 发酵好的面包表面刷上全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上马苏里拉奶酪碎

12. 入烤箱170度烤35-40分钟
    中间的面团烤上色后加盖锡纸，避免上色过深