香辣鸡胗(简洁版)
菜谱1.85W
一盘香辣味的鸡胗…?
用料
鸡胗 | |
青椒 | |
花椒 | |
葱姜蒜 | |
黑胡椒粉 | |
醋 | |
料酒 | |
盐 | |
糖 | |
酱油 | |
干辣椒片 |
香辣鸡胗(简洁版)的做法
鸡胗洗净,切小块,用清水泡一泡去腥味
用料酒,醋,酱油,糖,盐,腌制鸡胗二十分钟
青椒切丝或块
在锅里烧开油,放入葱姜,放入花椒(颗粒)
倒入鸡胗爆炒,加入盐,少量醋,干辣椒片,黑胡椒粉
倒入青椒炒熟。把油收干出锅。
小贴士
干辣椒片很重要,如果没有的话可以用老干妈的油泼辣子代替
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