贝柱虾仁炒蛋

用料  

贝柱虾仁炒蛋的做法  

1. 虾仁，贝柱清洗备用

2. 葱姜切碎

3. 放入葱姜碎，料酒2勺，白胡椒腌制15分钟去腥。

4. 腌好的海鲜下锅炒制七成熟。盛出备用

5. 打四个鸡蛋，放一点盐！

6. 将炒好的海鲜，水淀粉一起倒入鸡蛋碗中搅拌均匀

7. 油热后，倒入鸡蛋和海鲜，翻炒

8. 炒好后撒一些小葱碎，点缀一下！

小贴士

炒贝柱和虾仁会出汤，留一些汤一起倒入鸡蛋液中可以增加整道菜的鲜度！