美味佳肴馆辣炒扇贝柱
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用料
| 扇贝 | |
| 青椒 | |
| 彩椒 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
辣炒扇贝柱的做法
将扇贝柱清洗干净，去除黑线，用料酒、酱油、盐、生姜腌15分钟
![辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第2张]( "辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第2张")
青椒、红彩椒切小块备用
![辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第3张]( "辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第3张")
准备好葱姜蒜干辣椒
![辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第4张]( "辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第4张")
油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香
![辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第5张]( "辣炒扇贝柱的做法步骤图，辣炒扇贝柱怎么做好吃 第5张")
然后放入青红辣椒炒几分钟后，再放入腌好的扇贝柱，一定要将扇贝柱水分尽量挤干，不然很难收汤汁，水分过多口感就不好了～
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1、豆瓣酱是咸的，后期放生抽时，放一点，尝一下味，放一点，尝一下味，逐步调味。不要一下子生抽放太多，容易咸。2、牛肉片要快速翻炒，时间不要长，否则容易老。用料牛肉片150克白蘑菇180克料酒勺生抽勺糖生粉白胡椒粉大葱半根姜片蒜2瓣豆瓣酱白蘑菇（口蘑）炒牛肉片（3⭐半）的做法一...
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