彩虹蔬菜和鸡肉 Rainbow Veggies and chicken
用料
樱桃西红柿 | 2个 |
小胡萝卜 | 3个 |
黄甜椒,切成薄片 | 2个 |
大头西兰花,去掉小花 | 1 个 |
红洋葱,切成楔形 | 2 个 |
无骨去皮鸡胸肉,切块 | 1 磅 |
煮熟的糙米 | 若干 |
特级初榨橄榄油 | 少许 |
酸橙汁 | 2 个 |
切碎的香菜 | 若干 |
粗盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
彩虹蔬菜和鸡肉 Rainbow Veggies and chicken的做法
将烤箱预热至 400º。 在两个大盘子上,放入西红柿,胡萝卜,青椒,西兰花,红洋葱和鸡肉。
腌制:在一个中等大小的碗中,将橄榄油,酸橙汁和香菜混合在一起,然后加入盐和胡椒粉 调味。 搅拌至混合。 将腌料倒在蔬菜和鸡肉上,然后加些盐和胡椒粉调味。 搅拌至完全混合。
烤 25 分钟,直到蔬菜变嫩,鸡肉煮透。把米饭分成五份,上面放上烤蔬菜和鸡肉。(注意: 煮熟的家禽在冰箱中保存 3 到 4 天。我们建议您将周四和周五的饭菜冷冻以获得最佳效果。)
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小贴士
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