彩虹蛋糕🌈Rainbow🌈
享受制作的过程和清洗好多容器…
用料
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
砂糖(蛋黄用) | 20克 |
砂糖(蛋清用) | 45克 |
砂糖(打奶油用) | 25克 |
植物油 | 30克 |
牛奶 | 40克 |
色素 | 适量 |
彩虹蛋糕🌈Rainbow🌈的做法
第一步:准备好食材~
第二步:把牛奶、植物油、砂糖、蛋黄混合在一起,搅拌搅拌,成粘稠状
第三步:用打蛋器打发蛋清,打至起泡后分三次加入砂糖,再次打发
蛋清加糖打发至如图所示的状态,能拉起尖尖钩
第四步:将打发好的蛋清糊加入到蛋黄糊中,注意分次加入,搅拌时由下往上进行充分搅拌。
颜色好好看哈哈😄
搅拌至如图的状态,流畅的面糊,至此,面糊就做好了,接下来是将面糊分成四等份加入喜欢的颜色的色素。
第五步:我用的蓝色绿色黄色红色🌈
每个面糊中加入两滴素色即可,纯纯的马卡龙色~
搅拌搅拌至颜色均匀,提前预热烤箱160度,将面糊放入烤箱160度烤17分钟即可。
第六步:烤面包胚到时候,可以准备制作奶油了,我用的是雀巢淡奶油一盒,砂糖25克,先将淡奶油倒入碗中打发,然后分次加入砂糖打发
如图
打发至图片状态,全程大概两分钟,装入裱花袋,记得留一些奶油一会用来涂抹蛋糕的表面。
裱花袋装好啦
蛋糕胚烤制好啦,取出来放凉就可以开始啦
第七步:每一张蛋糕胚上挤好厚厚一层的奶油,放好水果,然后+1、+1
一层一层做好了
再涂抹外层………就完成啦。
第八步:做好了不忘记先合个影🙃
第九步:没有了,可以开吃了~
おいしい😋
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