椰肉筒胶煲鸡汤

简单的椰肉筒胶煲鸡，不用很长的时间一个半小时。汤是清清淡淡的，带着点椰子的清凉。

用料  

椰肉筒胶煲鸡汤的做法  

1. 筒胶提前用水泡了半日。童子鸡焯水。

2. 筒胶和童子鸡一同放入锅中，水没过鸡，文火炖一个半小时

3. 椰肉是从新鲜的小椰子里取出的。出锅前15分钟放进去的。
   出锅前加盐即可

4. 汤并不浓稠，带是有微微的胶性。如果家里有蜜枣，煲汤的时候可以放一个。