花胶炖鲜奶

去香港旅游，无意间买了上好的花胶。五片一斤，好贵。感觉比燕窝还贵。但是查了一下，胶原蛋白含量非常高，脂肪极低。是很好的美容减脂补品。香港女星用它冻龄。

用料  

花胶炖鲜奶的做法  

1. 将花胶泡在纯净水过夜

2. 花胶变软了，放入锅里煮五分钟，加黄酒跟姜片一起煮。

3. 凉凉后浸泡十二小时以上

4. 发好的花胶白色变厚变软，泡花胶的水放在冰箱里也会成冻，可以蘸调料吃

5. 剪成条状，每次放十克左右也就是四五条。其余放入冷冻室吃时候再拿

6. 牛奶冰糖红枣姜片花胶一起放入锅内

7. 我用的电炖锅四个小时甜品。隔水炖两个小时即可。没有腥味，姜撞奶的味道。夏天可以放冷藏变成花胶冻也别有风味