简单粗暴超好吃的肉汤挂面

用料  

简单粗暴超好吃的肉汤挂面的做法  

1. 烧水煮面，面熟了以后弄出来过一下冷水，以免面粘一起，盛入碗中。同时将姜切成末，葱和辣椒也切好，肉末放入热锅中，让它自己出油，把肉末撇一边，就着油加入辣椒和姜末翻炒，炒出香味后混合肉一起翻炒，加水覆盖肉末表面，加入一小勺盐，加一勺味事达，半勺蚝油，盖上锅盖焖煮，待汤汁较少时加入葱和鸡精，再煮一分钟不到，出锅，直接浇到挂面上，超级鲜美好吃。

小贴士

爱吃辣的可以加些朝天椒代替普通辣椒。重口一点的，葱也可以直接加入碗中不必煮。鸡精多加一点会特别鲜美，还有此教程是两个人的份量哦！