爱重口!尖椒臭豆腐
菜谱2.69W
又臭又香又辣……期待与重口味的你在这里相遇哈哈哈哈哈
用料
臭豆腐(盒装) | 1盒 |
小米辣 | 少许 |
皱皮青椒 | 1个 |
鲜香菇 | 少许 |
蒜头 | 1个 |
爱重口!尖椒臭豆腐的做法
准备好原材料,盒装臭豆腐在菜市场或者超市豆制品区域买好了,一盒四五块钱。油炸的金黄色酥脆壳子的臭豆腐也是这种,后续再写个家常炸臭豆腐吧,哈哈。
臭豆腐打开后用筷子夹出来,冲下水后沥干。因为下锅后会捣碎,这里就先随便切成小块。⚠️包装盒里臭臭的汁儿不要倒,那是“霉苋菜梗汁儿”,闻着臭吃着香都靠它。
调味料切好码好。看个人口味选择辣度。
热锅热油,调味料全部下锅翻炒出辣味儿。
辣椒味道出来后,倒入切好的臭豆腐,边炒边捣碎。差不多小碎碎的时候,倒入【少量且加了水的】包装盒里的霉苋菜梗汁儿,一块吐噜翻炒后出锅。
虽然名字叫下饭菜,但我爱拿它拌面🍜,贼吸溜哈哈哈哈哈哈。
小贴士
盒装臭豆腐打开盒子一刹那特别臭。哈哈哈😂
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