重口味—臭豆腐火锅
这是一道有味道的菜谱,后来觉得,哪个菜谱没味道呢🤭绍兴臭豆腐,我吃过清美,旭洋,艺杏,觉得还是艺杏更鲜一些。
用料
绍兴臭豆腐 | 1盒 |
鸭血 | 1块 |
油面筋 | 随意 |
海底捞牛油火锅底料 | 适量 |
水 | 适量 |
重口味—臭豆腐火锅的做法
海底捞的牛油火锅底料,虽然包装上写1-2人份,但是这一包够我吃四五次。我吃不了辣。
直击灵魂的臭豆腐
鸭血切片焯水
臭豆腐焯水,这种臭豆腐是用苋菜发酵来的,我焯水是为了去除一些咸味。
火锅底料煮开,放入鸭血,臭豆腐,油面筋,跟吃普通火锅一样。
又嫩又鲜又臭😬。放入豆腐衣也很好吃
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