油菜角

妈妈的味道

用料  

油菜角的做法  

1. 韭菜，鸡蛋皮，细粉，豆腐皮，切碎，
   放入 适量盐，蚝油，生抽，适量香油。调拌均匀

2. 滚水烫面，这个步骤忘记拍照。烧开的水浇到面上。用筷子搅拌均匀，手上抹适量油，把面絮揉成面团。放凉，切成小剂子，备用。

3. 像擀面皮一样。擀成不大不小的面皮。备用。

4. 然后像包饺子一样包起来。这个步骤大家都会。

5. 把油烧热，这一步可以用筷子试一下油温。炸制金黄捞出即可。

6. 外酥里嫩的炸油角就做好啦。