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潮汕正宗生腌赖尿虾

菜谱1.13W
潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤图

赖尿虾 我们还有一个叫法是“虾姑”,绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。

用料  

赖尿虾 1斤(剪)
香菜 2根(切末)
大蒜 1瓣(剁碎 拍碎都可以)
少许
生姜 一小块(剁碎)
小米椒 2个(剁碎)
生抽 3勺
芝麻油 适量
纯净水 1杯

潮汕正宗生腌赖尿虾的做法  

  1. 买回来的赖尿虾洗干净

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤图 第2张
  2. 剪成3段 撒少许盐 放入冰箱冷冻半小时 之后取出倒上少许白或料酒洗一下 倒出多余水份包括腌出来的盐水

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤图 第3张
  3. 准备调料 如上

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤图 第4张
  4. 全部材料搅拌加保鲜膜盖住 放入冰箱保鲜 等待2-3小时即可用享用

    潮汕正宗生腌赖尿虾的做法步骤图 第5张
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