甜酸猪皮(简单的自制甜酸酱版)

一直很想吃这道美食，今天第一次做，家人一致好评😅，怕下次做不记得步骤，写下这个方法🤗

用料  

甜酸猪皮(简单的自制甜酸酱版)的做法  

1. 洗净猪皮表面，用刀刮净猪毛😅，切条状，开火焯水倒掉，重装水再开火煮开中火煲十五分钟

2. 在煮软猪皮的同时就把一个番茄用开水烫裂皮，剥离皮，切开番茄，尽量切碎，切漏的番茄汁不要浪费，那是甜酸的精华😂

3. 将切碎的番茄粒倒入平底锅，放白糖，少许盐，少许酱油，中小火煮约3⃣️分钟，边煮边压烂番茄碎，再放煮软的猪皮一起熬5⃣️分钟左右，觉得少汁可以适量加点开水，差不多起锅时放入白醋即可。开胃的甜酸猪皮一口一个QQ的口感超赞🤗