网红番茄炒鸡蛋

百吃不厌，老少皆宜！

用料  

网红番茄炒鸡蛋的做法  

1. 准备食材

2. 番茄小块，大蒜切片，生姜切碎末，鸡蛋打散。

3. 锅中加适量油滑炒鸡蛋，半凝固的时候打散成小块，盛起备用。

4. 锅里加油，油热后放入姜蒜爆香。

5. 加入番茄块翻炒至番茄出汁。

6. 待番茄出汁后加入半勺盐，两勺糖，两勺白米醋，翻炒均匀。

7. 加入炒好的鸡蛋。

8. 翻炒均匀，让番茄汁裹匀鸡蛋。

9. 出锅。

小贴士

网红番茄炒鸡蛋，多了姜蒜爆香，加了糖和白米醋，比平时做的番茄炒鸡蛋口感丰富，层次多一些，偶尔做一下，改善口味，也是比较简单快手的家常菜。（调料的用量根据自己平时的口味自己掌握就行了）