德式兵豆汤

德国人蛮爱的汤，富含多种蔬菜，香肠恰到好处衬托出汤的鲜美。

用料  

德式兵豆汤的做法  

1. 各种原料洗净，削皮后都切成小块儿备用。

2. 锅内倒入少量油（一小块黄油更好），待油热后加入洋葱炒香。
   陆续加入胡萝卜丁，土豆丁充分翻炒。
   加入适量水或者高汤，待水开后，加入兵豆调小火后煮10分钟，加入茴香丁。再煮大约15分钟。

3. 最后加入香肠丁，关火用余温焖煮5分钟。加入少量盐（香肠是咸的），出锅前加入香芹和香菜，开喝！

小贴士

我加入了榨菜丝，这样更有味道。