阿胶糕(东阿阿胶)
菜谱1.38W
自己熬的,材料放心,跟大家分享一下!
用料
东阿阿胶(铁盒) | 250g |
大枣 | |
枸杞 | |
桂圆肉(手剥) | |
黑芝麻 | |
冰糖 | 300g |
核桃仁 | |
绍兴黄酒 | 500ml |
阿胶糕(东阿阿胶)的做法
弄碎,也可以打粉
黄酒泡了两天一宿
冰糖,泡好的阿胶一起下锅
好锅很重要,用的特百惠经典炒锅!小火慢做!
特百惠盒,盒底抹了一点儿香油,后面会发现这个很有用!
压紧抹平,盖盖儿,密封,冷藏!
小贴士
1⃣️黑芝麻最后放2⃣️冰糖根据个人口味来,甜点好吃,盖住绿皮的微臭味3⃣️一定要买东阿的阿胶 贵是贵 但是真好4⃣️阿胶块拆包时候千万别碰水,会粘,比较不便宜,小心点好!
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