豆腐鲫鱼汤(汤白味鲜)
周末跟着去钓鱼,钓到的鱼还蛮大的!
基本上呢,我是从来不会买这鱼的,因为我不会挑刺儿。
要问我钓鱼好玩么?
嗯好玩!因为钓不到鱼的两妹子,打了几小时的王者荣耀.....
鱼倒是真好,奈何回来才发现一个问题,我这得自己处理鱼啊…
钓来的鱼是真不错,感觉比我以前的容易烧出白汤。
放五花肉片的秘方来自姐夫,姐夫说表姐喝不下鱼汤,这样烧就会喝啦,汤也白,味道也好。
嗯爱吃白煮肉的我表示,这鱼汤我喜欢!哈哈。
用料
鲫鱼 | 一条 |
五花肉 | 几片 |
姜葱 | |
白胡椒粉 | |
料酒 | |
盐 |
豆腐鲫鱼汤(汤白味鲜)的做法
这是处理好的鱼儿,在等风干.......最后等不及,我还是用了厨房纸擦干。
放油热锅,放姜片炒出香味,放入鱼中小火两面煎黄。煎好以后,挑出姜片,直接倒入开水大火烧开,去浮沫。由于鱼有点大,脑子里总是冒出一句话,“鲲之大,一锅炖不下....”
煮开之后,把过水去沫的五花肉片放进去一起煮,倒入料酒,白胡椒粉,打结的葱,生姜片。我还放了一片火腿肉。大火烧开转中小火煮,放盐调味,汤白后放入豆腐继续小火煮15-20分钟。
鱼吃不来,就喝汤吧……
小贴士
水要直接放开水,来自老张的电话指导。
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...