鲜美奶白鲫鱼豆腐汤
超级超级鲜的鲫鱼豆腐汤😋️😋️
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鲜美奶白鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼洗干净,肚子里面黑色的一层一定要去掉,多洗几次把血水冲洗干净。用厨房纸巾把鱼表面的水分擦干净。
豆腐切成块在盐水里浸泡半个小时。
准备好姜片,蒜,洗好娃娃菜。
用铁锅煎鲫鱼,在油里放点盐,煎至两面金黄,一定要煎透,也要注意鱼皮容易掉。煎好鱼放热水,注意是热水哦!放入葱姜蒜,一点料酒,大火炖鱼,一刻钟后放入豆腐和娃娃菜,此时汤已经是奶白的了,大火转中火炖避免鱼熬碎了。炖一刻钟撒一点盐就可以出锅了撒。上桌撒点小葱香菜点缀,一道鲜美的鲫鱼汤就可以趁热喝了。
小贴士
娃娃菜会让汤更鲜美。
鲫鱼一定要煎透,大火炖,不然汤不会白。
汤要趁热喝,凉了就缺少了鲜味,鱼味会重一点。
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...