甜豆鸡肉蒸饺，运动后补给

用料  

甜豆鸡肉蒸饺，运动后补给的做法  

1. 蒸饺皮
   1 將水和地瓜放入主鍋，以10分/100℃/速度1烹煮。
   
   2 加入中筋粉，以10秒/速度3混合。
   
   3 加入盐，以1分/ 揉面，取出蓋上保鮮
   膜，放涼後搓成長條，切成16份(每份約10克)，分別撒上少許太白粉後擀開成圓形薄片备用。

2. 雞肉馅
   4 將姜、洋葱和雞胸肉放入主鍋，以4秒/速
   度6切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋
   底。
   5 加入甜豌豆、香油、盐、糖和白胡椒粉，
   以1分/、混合，放入碗內备用。清洗主
   锅。

3. 甜豆雞肉蒸饺
   6 取一張蒸饺皮，在中心處放入20克雞肉馅后捏合，放入鋪有烘焙紙的蒸盤，重覆操作以完成16個蒸饺。
   
   7 將水放入主鍋，以7分/100℃/速度1煮滾。
   
   8 架上蒸鍋組，以25 分/Varoma/速度1蒸
   煮，即可享用。