清炖葛鱼的家常做法

用料  

清炖葛鱼的家常做法的做法  

1. 处理好的鱼，料酒、葱、姜，腌制15分钟

2. 准备配料：蒜、葱、姜、花椒、小茴香

3. 起锅烧油，倒入葱、姜、花椒、小荤香

4. 倒入清水、放鱼、料酒、蒜， 小火炖

5. 火开，倒入一勺香醋、盐适量、鸡精适量，中火炖10分钟。

6. 炖好倒入盘中