爽脆拌双耳

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用料  

爽脆拌双耳的做法  

1. 木耳泡发，银耳泡发去掉硬根，撕成小块，腐竹泡透切小段

2. 芹菜削皮

3. 切菱形块

4. 胡萝卜去皮切滚刀块

5. 锅内烧水，水开后下腐竹，银耳，木耳，芹菜，胡萝卜，再次煮开时捞出

6. 过凉水，沥干

7. 在菜上淋上香油，葱油，盐，拌匀即可。