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酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）

菜谱1.42W
酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图

用料  

土豆 1只
油渣 若干
蒜瓣 3个
盐 少量
味精 少量
干辣椒粉 若干
酱油 想放就放

酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法  

  1. 土豆削皮切片，洗干净后晾干水分，放入密闭的容器，加凉开水和盐。泡一个星期左右，成酸土豆。

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第2张

  2. 肥肉洗净，切后片，入锅，加一点水，中火熬油，后期小火，熬成油渣。

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第3张

  3. 酸土豆切小丁

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第4张

  4. 蒜切末

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第5张

  5. 油渣切碎

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第6张

  6. 先把酸土豆和蒜末入锅炒熟，然后加油渣和调料。

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第7张

  7. 起锅装盘

    酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法步骤图 第8张
标签：油渣 土豆

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