巴玛火腿西葫芦卷
带点脆甜的西葫芦,以及糅合了罗勒香味的奶酪,包裹了巴玛火腿的咸鲜又微韧的口感,丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现延伸到整个口腔。如果你也喜欢西葫芦和伊比利亚火腿,这道菜强烈推荐你去尝试一下。
用料
巴玛火腿 | 60g |
西葫芦 | 200g |
菲达涂抹奶酪 | 60g |
罗勒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
巴玛火腿西葫芦卷的做法
把西葫芦刨成片
放入无油的不粘锅内小火煎靠至断生
新鲜的罗勒切碎,放入菲达奶酪中搅拌均匀
打开一包高品质历经48个月发酵的巴玛伊比利亚火腿切片
放置煎好的西葫芦上
均匀涂抹搅拌好的奶酪
由下至上卷好
用竹签固定摆盘
一道零厨艺也能驾驭的餐厅级的火腿西葫芦卷完成
小贴士
带点脆甜的西葫芦,以及糅合了罗勒香味的奶酪,包裹了巴玛火腿的咸鲜又微韧的口感,丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现延伸到整个口腔。如果你也喜欢西葫芦和伊比利亚火腿,这道菜强烈推荐你去尝试一下。
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