超级好吃😋的炸蘑菇🍄,做法非常简单
美味可口😋
用料
新鲜平菇 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 两勺 |
超级好吃😋的炸蘑菇🍄,做法非常简单的做法
将新鲜的蘑菇撕成条状,放到盐水中浸泡10分钟的时间,盐水不但可以将蘑菇中的杂质漂洗出来,还能让蘑菇入味,等到蘑菇浸泡好后,捞出沥干水分。
沥好的蘑菇放入碗中,准备好的鸡蛋打入,加入食盐,五香粉调味。
用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋糊,让每一个蘑菇表面都均匀的裹上一层面糊
锅中加入适量食油烧热,裹好鸡蛋糊的蘑菇下入油锅,大概炸10秒钟可以用筷子将蘑菇转到别一面继续炸,蘑菇炸至金黄时,将其捞出来,沥油就可以了😊
小贴士
在炸蘑菇的时候,不管是直接炸还是焯水,都应该先用盐水将蘑菇浸泡10分钟的时间,如果是炸的话,蘑菇是不能焯水的,不然炸出来的蘑菇就软软的不酥脆
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