合菜盖帽
听到这个名字,你可能疑惑:菜也有帽子呢?金黄色的帽子下面藏着营养丰富的配料,合菜清淡鲜美爽口,夏天想减肥的小哥哥小姐姐们,这道菜正合你意哦!
我们的微信:188 9006 5779
陈德华老师出品
用料
粉丝 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
酸包菜丝 | 200克 |
瘦肉 | 50克 |
木耳 | 20克 |
油 | 30克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 3克 |
酱油 | 5克 |
大蒜籽 | 5克 |
葱 | 3克 |
香油 | 2克 |
合菜盖帽的做法
准备好原材料:包菜、粉丝、鸡蛋等。
将包菜洗净切成细丝用盐、白醋抓匀腌制成酸包菜备用,瘦肉切丝用盐和生抽抓匀腌制一下。将木耳洗干净切丝焯水,将粉丝先用冷水泡软,再焯下水并切段。将鸡蛋搅匀放点盐,加点葱花一起搅匀备用。
炒锅上火,热锅冷油,将瘦肉放入锅中翻炒,倒入蒜籽、粉丝,木耳丝,淋入酱油、加入盐、鸡精和腌好的包菜(包菜要挤干水份),可加点辣椒末或红油翻炒入味,再淋点香油,装入盘中。
热锅冷油,放入搅匀的鸡蛋液,煎成两面金黄色盖在盘中的配料上即成。
小贴士
1.包菜选嫩一点的,丝要切细一点。
2.粉丝用冷水泡几分钟,要切断一下。
3.鸡蛋要煎的时间久一点更香。
厨友们如果对我们的菜谱有问题咨询可加我们的微信:18890065779
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...