啤酒鸡或鼓油鸡
菜谱2.32W
好喜欢吃鸡肉,怎么样的做法都喜欢吃。最近特别爱上这种做法的。太美味了。
喜欢做中餐,因为放油盐酱醋等都是顺手放的量,不用特意称。
用料
鸡 | 1只 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 1小块 |
葱姜香菜 | 一些 |
啤酒 | 1瓶500毫升的 |
盐 | 适量 |
鸡砍成4块
所需要的材料
放花生油冰糖,慢火炒溶
炒到这样子
放鸡下锅煎,有皮的放底面
煎好翻面,煎另一面,煎干水,煎成金黄色。慢火,别太焦了
倒入500毫升啤酒,姜葱等(就是上面蝶里面的配料),生油,盐,大火炆,中途番一直面,留意一下汁还剩多少。
炆到剩下一点汁就好了
装上盘子
把香菜,葱放到锅里的汁煮一下
就成了这个汁。把鸡砍好摆蝶,淋上去就好了,成品看下图。
流口水呀。。。。。😂😂😂😂
家里是有这种啤酒,其实是啤酒就可以了
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