酵素果酱3
美味的水果酵素,不仅有益于身体健康,更富含丰富的纤维素。而酵素果肉也不能浪费哦😊酵素果肉不仅可以制作糕点,也可以熬制果酱,每天搭配酸奶或吐司片,很营养。
用料
酵素果肉 | 275克 |
蜂蜜 | 2汤匙 |
柠檬汁 | 3滴 |
酵素果酱3的做法
酵素桃子果肉275克(我新做的桃子酵素,过滤出来的酵素果肉,用清水清洗干净)
将酵素果肉放进料理盆中,盖上盖子,打碎成泥。
将打成泥的酵素渣,放在碗中,加入2汤匙蜂蜜,并搅拌均匀。
再将搅拌好的酵素渣,放入不粘锅中。灶具中火烧开改小火。
小火慢炖,用橡胶铲不停搅拌。
此时,加入3滴柠檬汁,使其更加浓稠。
搅拌至浓稠,且锅中冒出大气泡,关火。
酵素果酱熬好啦。
熬好的酵素果酱装入玻璃瓶中,自然晾凉后再盖上盖子,入冰箱冷藏保存😊
小贴士
1.酵素果酱,切不可常温保存,否则会继续处于发酵状态,所以入冰箱冷藏保存。
2.可以将蜂蜜换成白砂糖,如果觉得太甜,蜂蜜可以减量,即可。
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