热腾腾的冬季快手一锅端(很适合减脂)
今天真是断崖式降温,只有零下三度。晚上琢磨吃点热的,顺便还能打扫冰箱。食材不限,想吃啥吃啥,冬季减脂真的太难了,得找点乐趣~另外,冬天家里真的备个砂锅好用呀,多功能料理锅也不错~
用料
姜片 | 3片 |
干香菇 | 5朵 |
各种新鲜蘑菇 | 适量 |
红薯、紫薯 | 适量 |
佛手瓜 | 一个 |
大白菜 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
热腾腾的冬季快手一锅端(很适合减脂)的做法
姜片、蘑菇、干香菇洗净放入砂锅中,再将入冷水,煮开,调中小火,慢慢煮个六七分钟吊高汤。(能煮10分钟最好啦)如果吃主食,这步在煮开后可加入红薯和紫薯。
用筷子轻轻戳一下红薯,感觉稍微软了,可以加切块的佛手瓜煮五分钟。
之后加入大白菜和西兰花煮个三分钟就差不多了。这一步可加入自己喜欢的绿叶菜。撒一点点盐出锅。不要太多盐,因为会蘸酱料。
调个可爱的小汁儿:生抽一勺、醋一勺、适量香油、蒜末、香菜末、小米辣。
小贴士
红薯和紫薯放在里面煮真的很好吃呀,我家经常放的还有豆芽、海带、豆皮、豆腐等。馋的时候我也会放我妈做的肉丸子,或者牛肉丸等等。我们这还有鱼丸、虾球等等。
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