酸奶糯米粉雪糕(附浓稠酸奶做法,消耗奶粉)
夏天消暑解馋的美食甜品酸奶糯米粉雪糕,绵密无冰碴,吃上一口真爽,超级满足。
用料
糯米粉 | 50克 |
清水 | 400克 |
自制浓稠酸奶 | 220克 |
白砂糖 | 60克(根据自己喜欢的甜度可增减,) |
水果 | 适量 |
酸奶做法: | (奶粉版) |
烘焙奶粉 | 150克 |
纯净水 | 700克 |
酸奶菌粉 | 1包 |
酸奶糯米粉雪糕(附浓稠酸奶做法,消耗奶粉)的做法
不粘锅内倒入100克清水,倒入糯米粉充分搅拌至没有颗粒,再把剩下的水全部倒入锅里,加白砂糖搅拌均匀。开中火煮米糊,边煮边不停的搅拌。煮2-3分钟左右,直到煮至冒泡泡。转小火煮至米糊成透明状,再煮一分钟蒸发一些水分,关火,晾凉。
煮好的米糊凉至常温后,加入浓稠酸奶充分搅拌均匀。一定要是浓稠酸奶哦,这样做出来的雪糕无冰渣,口感比较绵密好吃。
米糊混匀后,要过筛一遍,可以让酸奶米糊更细腻,这样才更好吃。
这是过筛后的米糊,细腻,顺滑。
将米糊倒入雪糕模具里,放上自己喜欢的水果。盖上盖子放入冰箱冷冻6个小時凝固即可。
来上一口,真解馋,过瘾。
酸奶机内胆用开水消毒,晾干水分。
制作酸奶:用纯净水把奶粉搅拌均匀,倒入干净的锅里,用中小火不停搅拌至煮开,关火。
倒入消好毒的酸奶盆中,晾凉,途中要隔三差五不停的搅拌,(如果不搅拌,牛奶表面就会结一层奶皮)一直到手温为止,再加入一包菌粉搅拌均匀。
插上电源,耐心的等待,8-10小时就可以了。放冰箱冷藏,会更加浓郁。
酸奶做好了,好浓稠啊!可以去做各种美食。还可以加些蜂蜜,炼乳,糖各种水果和果酱搭配着吃。美美哒!吃法很多。
小贴士
酸㚫要用浓稠一些的,这样做的雪糕无冰渣,好吃。糖的用量不建议减,冷冻后甜度会下降。减了糖就不甜了。
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
相关文章
- 孕妇奶粉做酸奶(浓稠酸奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糯米蛋糕卷(草莓馅/糯米粉/消耗酸奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健身党福利-自制高蛋白浓稠酸奶(消耗蛋白粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消耗酸奶~浓稠酸奶奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制高蛋白超浓稠酸奶(消耗蛋白粉)可做植物奶版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无油无糖|超浓郁酸奶条(消耗奶粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制浓稠酸奶(奶粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶粉做的超浓稠的酸奶!的详细做法,奶粉做的超浓稠的酸奶!做法技巧
- 酸奶奶片(消耗奶粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快速消耗奶粉(只需奶粉,酸奶或水)的烹饪做法,大厨教你详细做法