美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。

菜谱3.3W
小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法步骤图

因为错买了一包抹茶粉,所以萌生了做奶茶千层的念头,一路做下来,嗯,我真是太难了,一个摊饼都不会的人怎么摊快20块饼的🙈

用料  

抹茶 3克
低筋面粉 70克
牛奶 350克
砂糖 50克
鸡蛋 3个
奶油 300克
奶酪 50克
植物油(黄油) 30克

小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法  

  1. 黄油隔水加热融化,没有可以用植物油代替。

  2. 将抹茶粉与低筋面粉筛入牛奶中,顺便加入白砂糖,充分搅拌至顺滑无颗粒状态。

  3. 过滤面粉糊糊三次,放入冰箱冷藏半小时

    小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法步骤图 第2张
  4. 取出面粉糊糊烙大饼,第一次会失败,不要怕,烙个四五张就可以了。每次烙饼前记得搅匀糊糊。我一共烙了16张皮。

    小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法步骤图 第3张
  5. 用模具把饼皮切成规规矩矩的圆饼!

    小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法步骤图 第4张
  6. 抹奶油,一层一层的,这真是太难了!!!

  7. 完了,筛入抹茶粉,奶油怎么打发,自己翻其他教程!

    小白怎么做一个不大不小的抹茶千层?我太难了。。。的做法步骤图 第5张