靓汤/健脾理气祛湿/陈皮花生眉豆牛骨汤

这款靓汤美味又养生，制作简易，大人小孩都适合。四季都适饮。

用料  

靓汤/健脾理气祛湿/陈皮花生眉豆牛骨汤的做法  

1. 新会陈皮、花生、眉豆清洗干净，用水浸泡半小时，备用。

2. 牛骨冷水下锅，放料酒，煮沸2分钟，将水倒掉，将牛骨冲洗干净。

3. 将陈皮、花生、眉豆、姜片、蜜枣、牛骨放入锅中，加清水，大火煮开10分钟后，盖上锅盖，调至最小火煮2小时。
   关火前1分钟放盐即可。

4. 香浓牛骨汤，有肉有骨，补充营养和骨胶原。

小贴士

要选用正宗新会陈皮，整煲汤的灵魂所在。这次我用的是新会天马陈皮六年皮。新会陈皮健脾理气，作用可搜百度了解。