玛捷斯干煸平菇
这是参考老饭骨的菜谱赛鸡枞做的。用玛捷斯油炸不需要看管,但是每次炸的份量有限。
用料
平菇 | |
食用油 | |
熟白芝麻 | |
小米辣 | |
姜 | |
葱 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 |
玛捷斯干煸平菇的做法
平菇洗净挤干水分
用手撕成小条
玛捷斯主锅加油,加热到160度,开小盖,加入平菇,把速度调到2A或3
时间调到15分钟,之后还要再加几分钟的,我用了大约20分钟油炸
炸到金黄
把油滤出,这油可以用来炒菜
主锅里加少量油,设置130度,炸香姜片和葱白(如果用大葱更好)
按自己的口味加入适量生抽,老抽,糖(忘了拍照)
加入炸好的平菇丝,继续以140度煸炒,然后加入熟白芝麻,小米辣或干辣椒
小贴士
这个菜冰箱冷藏一晚后更入味好吃。
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...