奶香蹄花汤

用料  

奶香蹄花汤的做法  

1. 猪蹄剁小块，用清水浸泡2小时，期间换几次水。

2. 白芸豆提前泡发备用

3. 煮一锅开水，将猪蹄块焯水，清水冲净。

4. 另取砂锅加足水，水开后下入猪蹄块、云豆及葱姜料酒调味道，大火烧开，盖盖转小火炖制软烂即可。