奶香猪蹄汤
第一次传,没有拍过程图,只有结果图了
(*゚∀゚),不过真的很好喝呀ʕ•̀ω•́ʔ✧
用料
猪蹄 | 500g |
胡萝卜 | 一根 |
黄豆 | 100g |
枸杞 | 20-30粒 |
黄芪 | 3片 |
大枣 | 6颗 |
水 | |
牛奶 | 100ml |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
奶香猪蹄汤的做法
将剁好的猪蹄、胡萝卜,大枣等料洗净;黄豆洗干净后泡半小时,时间可以更长;
烧一小锅水,烧水过程中,将胡萝卜切块,不要太薄;
水滚后,猪蹄下锅焯至肉刚变色,捞出后沥干;
待黄豆泡好后,将除胡椒粉外所有材料倒入锅中,大火,锅滚后煮10分钟,改为小火,炖40分钟;
煮好后,关火,撒胡椒粉,盛汤。枣在碗底(¯―¯٥)
小贴士
1.最后好了不要和我一样只顾得激动,要记得捞一下浮沫( ・ิω・ิ)
2.这个油是猪蹄煮出来的,不是我放的呀呀呀
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