椰汁西米紅豆糕

用很簡單的材料和方法就能做出美味的夏日甜點

用料  

椰汁西米紅豆糕的做法  

1. 準備材料
   椰汁用快達牌的比軟香濃
   紅豆我是買北海道十勝罐頭紅豆 一粒粒很軟綿綿 豆味很香，加入椰汁後甜度剛好，所以我糖的份量減少了！
   當然 如果你喜歡甜一點的話就再加糖的份量，5-10g好了 吃太甜也是不太健康的

2. 煮開西米 煮到變全透明便好了
   如果不下西米就直接跳過這一步

3. 除紅豆以外 把所有材料混合
   攪拌均勻至沒有粉粒和砂糖就好了

4. 取一鍋子把粉漿煮開

5. 用中小火不停的攪拌， 以防黏底

6. 煮到由液態慢慢變成固太以後便下紅豆，再攪拌均，直到紅豆和椰漿都混合好便大功告成

7. 倒入盒子裡定形 待涼了以後放在冰箱2-3小時後便可享用

8. 倒在碟子上