南瓜浓汤配牛油果香蕉卷

南瓜小知识
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南瓜是秋天常见的稀烂便宜的蔬菜，热量很低，营养价值却是非常的高，含有丰富的胡萝卜素，果胶，维生素ABC，锌和氨基酸等，可预防皮肤干燥，促进视力发育，调理脾胃虚弱，久病气虚，提高孩子的抵抗力，促进生长发育，最近还有研究证明吃南瓜籽可治疗男士前列腺和脱发，另外对于不能吃糖的糖尿病人来说，南瓜几乎是他们唯一能吃的甜的食物了。但是有一点应该注意，因为南瓜的胡萝卜素太高了，短时间大量摄入会让皮肤变黄的—同样的还有胡萝卜、橘子和木瓜。

牛油果小知识
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牛油果是最近几年才流行起来的，估计很多人跟我一样，都是被某维秘超模疯狂安利的，茸茸刚开始吃辅食的时候我一度非常迷信这个“营养价值超级高”的家伙，几乎每天都要给他来上一顿，但因为他胃口很小，最后都进了我的肚子，那段时间莫名发胖T-T
后来在营养师顾中一的微博上了解到，牛油果确实很有营养，也适合婴幼儿和一般人群食用，因为他富含15%的脂肪-其他水果基本是不含脂肪的，还含有2%的蛋白质，也是其他水果几乎没有的，另外它的脂肪酸大部分是单不饱和脂肪酸，而且富含膳食纤维和钾，整体上还是健康的，但因为热量是一般水果的3倍以上，吃的时候要注意调整饮食结构，尽量就不要再吃大鱼大肉了。

最后我们提倡的是食物多样化，进食比例合理要比大量进食单一食物重要。

用料  

南瓜浓汤配牛油果香蕉卷的做法  

1. 老南瓜切片，上锅蒸熟

2. 倒入小奶锅，加牛奶，一点点盐，一点黑胡椒

3. 加一勺淡奶油，口感更香滑，多加会腻，不加寡淡

4. 用料理棒打至细腻

5. 盛出汤，撒上点即食燕麦玉米片果干，提升颜值

6. 材料准备：面包片，牛油果，香蕉，鸡蛋

7. 吐司切边，用擀面杖擀薄压实

8. 牛油果用叉子压烂，香蕉对半切开

9. 把牛油果泥抹在吐司上，再放上香蕉

10. 卷紧，蘸蛋液，不粘锅煎熟

11. 加热后的香蕉香浓绵软，与牛油果更是绝世好搭档

小贴士

1.南瓜的选择以含水量低的老南瓜或栗面南瓜（日本南瓜）最佳
2.用小奶锅搅拌方便上桌前如果凉了再度加热
3.欢迎关注我的微信公众号：BOSS茸，分享适合2岁以上娃的三餐搭配家常菜