紧箍咒如意肉卷

小时候你是不是很好奇孙悟空头上的紧箍咒呢？想拥有它，把它带在别人的头上呢？那现在你可以拥有了，你可以自己在家动手自己制作，不但好看也好吃。肉质饱满，香嫩适口，营养美味，味道都刚刚好。

用料  

紧箍咒如意肉卷的做法  

1. 取一个容器，打入两个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀

2. 起锅烧油，油不要太多，倒入搅拌好的鸡蛋，尽量煎圆，煎至熟透即可盛出备用

3. 躲好的肉末放入容器中，加入姜末，生抽，料酒，香油，糖，盐，胡椒粉跟少许淀粉，搅拌均匀备用

4. 取鸡蛋，上面铺上海苔，再铺上肉末，全面铺满，肉可以铺厚一点。然后两边都往中间卷

5. 卷好后上锅蒸，煮熟切开摆盘。起锅烧油，放入小米辣，生抽，水淀粉，熬成稍微有些粘粘的，淋再肉卷上面，孙悟空的紧箍咒就做好了

小贴士

1.鸡蛋煎的时候要先定型再去翻面
2.肉可以铺厚一点，卷起来比较有立体感