好吃又开胃的菠萝蜜丝

一个菠萝蜜剥下来，除了皮其它都是宝，哈哈。

用料  

好吃又开胃的菠萝蜜丝的做法  

1. 要选这种越南红肉菠萝蜜，那个丝会带点甜味，而且偏黄

2. 剥出来的丝都带一点点清甜

3. 剥出来后洗洗

4. 青辣椒切丝，蒜米切碎，干辣椒切碎

5. 热油下锅爆香蒜米辣椒

6. 加一些盐翻炒

7. 青椒入锅继续翻炒

8. 倒入菠萝蜜丝

9. 翻炒拌匀，加入两小碗水继续翻炒

10. 底部大概有这么多水就可以了

11. 加入适量白醋

12. 根据个人口味加入适量白糖

13. 一锅铲生抽，然后继续翻炒到水收干就可以

14. 试一下，味道美极了

小贴士

尽量买这种红肉的，买那种肉淡黄色的，剥下来的丝比较淡，不过也可以炒来吃，只是红肉的丝带点清甜和味多香，炒出来会好更好一些。