巧剥土豆皮【论如何把土豆撸得又白又光】
最爱土豆.喜欢做红烧土豆.土豆牛肉.椒盐土豆.脆土豆.薯条.土豆泥.芝士焗土豆等一切土豆~但是如何把土豆的皮扒得又快又好,还能保持土豆一个个光滑圆润?
用料
土豆 | 看你需要 |
水 | 淹没土豆 |
巧剥土豆皮【论如何把土豆撸得又白又光】的做法
土豆洗去泥巴入锅加水没过最高。如果土豆中等或比较大,煮之前请在中间用刀轻轻绕着土豆划一圈,不用切到肉,皮切断了就好。
土豆和水一起加热到沸腾,再煮2-3分钟后倒掉热水,用冷水去冲洗土豆。水龙头开小一点水流,然后去捏土豆,捏一下皮就会脱落。【可检测土豆新鲜度,不新鲜的土豆,皮不会那么容易就撸下来】有些撸不开的拿小刀划个口子就很轻松撸下来了
好了 尽情撸吧!都撸光溜了就可以做各种土豆佳肴了
小贴士
不明白的或有更好的法子的可留言或➕我微信唠一下咯GA417333
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