辣年糕湯(小美版/美善品 TM5/TM6)
菜谱6.22K
难度:容易
准备时间:10分钟
总时间:25分钟
产量:2人份
用料
水 | 400克 |
盐 | 1/2茶匙 |
韩式条状年糕 | 300克 |
蒜 | 5克 |
洋葱 | 10克 |
糖 | 15克 |
酱油膏 | 10克 |
韩国辣椒酱 | 25克 |
韩国辣椒粉 | 2茶匙 |
米酒 | 1茶匙 |
鱼露 | 1/2茶匙 |
韩式鱼板(三角形,斜对角切2刀) | 1片 |
葱(切葱花) | 5克 |
辣年糕湯(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
將水和鹽放入主鍋,以6 分/100°C/速度 1烹煮。
加入年糕,以3 分/100°C/反转/速度小勺烹煮,將年糕撈出放入碗內,將煮年糕的水保留於主鍋內。
加入蒜頭、洋蔥、糖、醬油膏、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、米酒和魚露,以10 秒/速度 8調合。
加入煮過的年糕和韓式魚板,以3 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮,撒上蔥花,趁熱享用。
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