青椒土豆鸡胸肉

最近很喜欢吃土豆，明天要回家所以想把冰箱里的蔬菜都炒了，结果意外好吃

用料  

青椒土豆鸡胸肉的做法  

1. 把菜全部切成丁，鸡胸肉放淀粉，盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟

2. 把土豆，青椒，胡萝卜依次过水，这样炒出来会比较糯

3. 先炒土豆，一定要炒到金黄色，这一步要比较耐心，不能炒糊所以手不能停，土豆炒至透明盛起继续倒油，炒鸡丁到断生马上盛起以免老掉，最后倒油下葱，生姜以及洋葱，洋葱也可不加但是我喜欢吃就加了，很香，炒一分钟后把刚刚的土豆和鸡丁再加进去一起炒，然后加一点点水，放一勺生抽，一勺糖，若干盐，大火收汁

4. 出锅，注意火候别把葱炒成黑色

5. 配上青菜香菇粥很赞哦